Da: Ansa.it


FIRENZE – Nasce a Firenze il primo street food itinerante tutto dedicato al pesce. Si chiama ‘Pescepane’, la scommessa di Gianni Pierattoni, Tommaso Giovannini e Nicola Pasqua, tre quarantenni fiorentini con la passione per il cibo di strada e i ‘food truck’. Con una Apecar Classic vintage allestita a cucina mobile i tre soci, a porteranno la loro offerta di cibi di strada a base di pesce in varie parti di Firenze, con un connubio tra piatti internazionali e tradizione fiorentina…

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Non è un caso se una delle canzoni popolari italiane (siciliane) più conosciute e rivisitate al mondo è “Luna ‘n mezzu ‘u mari” con il famoso ritornello del “pisci fritti e baccalà” – ricordate il medley swing di Louie Prima?. Il pesce fritto infatti è una di quelle specialità che si trovano in tutta la penisola…

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