Writer: Giada Bertolini

Un ristorante itinerante dedicato esclusivamente al seafood per le strade di Firenze, un’idea innovativa e non banale nella patria della fiorentina portata avanti da tre quarantenni toscani: Gianni Pierattoni, Tommaso Giovannini e Nicola Pasqua. La loro Apecar celeste allestita a cucina mobile, icona ormai riconosciuta da tutti gli appassionati di street food, offre un fish and chips rivisitato sulla base della tradizione toscana. Artigianale, di altissima qualità e a prezzi contenuti…

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